KAIDANFIT

Perhiz:''Bir kimsenin beslenme düzeninde, sağlığı korumak ya da düzeltmek amacıyla uygulanan sınırlama. Aç kalma,diyet,oruç.'' 

​

Perhiz binlerce yıldır bir çok toplum tarından uygulanmaktadır. Hristiyanlar,müslümanlar,budistler,keşişler...Hepsinin perhiz ritüel ve gelenekleri vardır. 

​

Perhiz hakkında bir çok efsane ve yanlış bilgi var. Daha çok kilo aldırır,sağlığını tehlikeye atar,kahvaltı yapmazsan olmaz...Fakat bunlar asılsız ve kaynaksız bilgiler. Perhizin harika faydaları var.

​

• Perhiz insülin direncini artırmaya,yağ yakmaya,alzheimer ve parkinson gibi hastalıkları önlemeye yardımcı olur.

• Kalp,damar ve ciğer hastalıklarını engeller. Hatta bazı tür kanserleri önler ve küçültür.

• Bağışıklık sistemini güçlendirir,metabolizmayı hızlandırır,büyüme hormonunu salgılamaya yardımcı olur.

• Bizi enerjik ve genç kılar.

​

Evet o kadar iyi!

​

Modern yaşam ve beslenme tarzı bizi hasta ediyor,kilo aldırtıyor,depresyona sokuyor ve yoruyor. Obezite ve kanser oranı tavan yapmış durumda. Sorunlar saymakla bitmiyor.

​

Bir şey yapmalıyız. Biliyorum yapabiliriz. Daha iyisini hak ediyoruz. Tarihi perhiz sanatını öğrenerek ve uygulayarak vücudumuzu, dolayısıyla hayatımızı daha güzel yapabileceğimize inanıyorum. Artık hasta,yorgun,depresif ve mutsuz olmaktan bıktıysanız buyurun okumaya devam edin.

 

Fayda 1 - Kilo Vermeye Yardımcı Olur

 

''Açlık zahmeti; hem güzellik, hem hafiflik, hem de ibâdet, amel bakımından çeşitli hastalıklardan elbette daha iyidir.
Açlık zahmeti öbür zahmetlerden çok daha temizdir, bilhassa açlıkta yüzlerce fayda, yüzlerce hüner, yüzlerce deva gizlidir.
Şunu iyi bil ki; açlık, ilâçların pâdişahıdır. Açlığı canla başla benimse onu hor hakir işe yaramaz olarak görme. Bütün hastalıklar açlıkla iyileşir.'' Mevlana

​

Bizim en çok ilgilendiğimiz kısım bu. 5 kilo vermek isteyen de 15 kilo vermek isteyen de bu yöntemden faydalanabilir. 

Geçici olarak vücuda alınan besini kısıtlamak beyin fonksiyonlarını hızlandırır,hormon dengesini sağlar ve vücutta depolanan yağları yakmaya yarar. ''Perhiz var olan en iyi kilo verme yöntemidir.''

 

Perhiz vücuttaki yağları yakmanın kapısını açar. Vücutta 2 tür enerji kaynağı kullanılır: şeker ve yağ(protein ekstrem durumlarda kullanılır). Yağ yakma ya o ya bu olayıdır. Ya şeker yakarsınız ya da yağ,ikisi birden olmaz.

​

Sadece kilo vermek için değil var olan kaslarınızı öne çıkarmak,parçalı(shredded) kaslara sahip olmak ve daha sıkı bir vücut için perhize girebilirsiniz.

 

Çoğumuz hep şeker yakıyoruz. Şeker kaynağını hiç bitiremiyoruz,bitmeden bir diğer öğün geliyor. Şeker,yağ yakmaktan kolay,hızlı ve ucuz. Bu yüzden vücut en az enerji harcayarak en çok enerjiyi almaya çalışıyor  ve şeker yakıyor. Bu da zamanla kilolu,hastalıklı ve sinirli bir insan yapıyor bizi.

Bu tanıdık geliyorsa kendinize kızmayın,sizde bir sorun yok. Size kimse nasıl ve neden perhiz yapılacağını söylemedi. Ya da tam tersi; perhiz öcü dediler. Kim diyecekti size yemek satmaya çalışan gıda zincirleri mi?

 

Bu yüzden bu makaleyi yazıyorum. Bildiğim her şeyi size öğreteceğim!

 

Belli bir zaman aç kalmak doğru ve dengeli kilo vermenin çok iyi bir yolu. Şeker glikojen olarak kaslarda ve karaciğerde hazır olarak bulunur. Bu hızlı,kolay erişilebilir enerji kaynağı kullanıldıktan sonra vücut yağ yakmaya başlar. Bu yüzden spor yapsanız bile çok yedikçe kilo veremezsiniz.

 

Diğer faydalı bir şey de perhiz sayesinde kandaki insülin seviyesi düşer ve böbrekleriniz glikojeni yakmak için hazırda beklettiği ekstra sudan da kurtulur ve sizi rahatlatır(şişkinlik hissi).

​

Fayda 2 - İnsülin Hassasiyetini Artırır

​

''İlaçların en iyisi perhiz ve dinlenmedir.'' Benjamin Franklin

​

Tip 2 diyabeti duymuşsunuzdur. Diyabet aslında hastalık değil vücudun yüksek şeker alımı karşısında aldığı tedbirdir. Vücut kana giren şekeri kandan hücrelere taşımak için insülin seviyesini yükseltir. Zamanla hücreler buna adapte olur ve bağışıklık kazanır. Bundan dolayı pankreas da şekeri taşımak için daha fazla insülin üretir.

​

Bunun tedavisi olarak hastaya daha fazla insülin verilir. Zamanla daha fazla gerekir. Tıpkı bir uyuşturucu bağımlısı gibi. Perhiz ile bu hastalık aşılabilir. 

​

Fayda 3 - Kalp Sağlını Korur ve Artırır

​

''Daha iyi fiziksel ve zihinsel verimlilik için perhiz yaparım'.' Plato

​

Kalp hastalığı,yüksek kolesterolü veya tansiyonu olan tanıdığınız var mı? Evet maalesef ben de bir kaç kişi tanıyorum. Türkiye'de de artık bu hastalıkların kurbanları arttı. Perhizin iyi kolesterolü azaltmadan kötü kolesterolü ortadan kaldırdığına dair araştırmalar var. Kolesterol kötü bir üne sahip. Aslında kolesterol yara tamiri ve cinsel hormonların üretiminde görevlidir. Buna ihtiyacımız var.

​

Pazarlamacılar,reklamcılar ve yiyecek satan firmalar öğretmek yerine korkutarak bir şeyler satıyorlar. Az yağlı ve kolesterolsüz ürünler her yerde. Bunlar size zarar verir. Tadı artırmak için şekerle doldurulmuştur. 

​

Pek bilinmeyen bir gerçek: Yediklerinizin kolesterol üzerinde neredeyse hiçbir etkisi yok. Nasıl yani? Kolesterol karaciğer tarafından salgılanır. Aldığınız kolesterolü azalttığınızda akıllı karaciğer oranı eşitlemek için bunu kendisi üretir. Evet ironi burada. Kolesterol iyi. Perhiz efsane. Şeker kötü!!

​

​

Fayda 4 - Kanseri Önler

 

''Tüm enerji ve canlılık bana vücudum perhiz tarafından arındırıldığı için gelir.'' Gandi

​

Kansere,genlerin mutasyon olması olarak bakmanın yanında salgısal bir sorun olduğunu da göz önünde bulundurmak önemli. Diğer bir ifadeyle nasıl hareket ettiğimiz ve yediğimiz salgısal bileşenleri dolayısıyla kanseri etkiler. Perhizin kanser ile tam alakası henüz bilinmese de dolaylı yoldan etkileri görünmüştür. Perhiz vücutta bahar temizliği gibi bir etki yaratır. Eski,işe yaramayan,mutasyona uğramış  veya çalışmayan hücreler atılır. Kontrol edilmediğinde bu kötü hücreler birikir ve kanser hücrelerine dönüşür. 

​

Diğer bir teori bir çok kanser hücrelerinin şekerden beslendiği ve fazla şeker alımında mutasyona uğradıklarıdır. Nasıl olduğunu hala kimse tam olarak bilmiyor.

​

Fayda 5 - Beyin Fonksiyonlarını Güçlendirir

​

''Hayatınızda yemek olmadığında,sadece bir gün, diğer gün yemek olduğunda ne kadar şanslı olduğunuzu hatırlarsınız. Perhizden sonraki gün çıkardığım şarkı bu yüzden çok neşeli olur'' Chris Martin

​

Perhizin beyin üzerinde bazı harika etkileri var. Bazen bir şeye konsantre olamadığımız veya aklımızın çok bulanık olduğu zamanlar olur. Düşünme ve odaklanma yeteneğimizin düştüğü olur. Perhiz BDNF(Brain Derived Neurotrophic Factor ) denilen bir hormonu artırarak bu tür bilişsel eksiklik ve sorunları ortan kaldırmaya yardımcı olur.

​

BDNF harika bir eleman. Beyin nöronlarının üretilmesini,gelişmesini ve ölmemesini sağlıyor. Böylece zihni temizleyip zihinsel atılımların ve akıl keskinliğinin önünü açıyor. Perhiz yaparken! Harika bir şey değil mi? 

​

Son olarak karbonhidrat alımının azalmasından dolayı vücudun yağ yakmaya başlaması yağın ''ketone bodies'' denilen bir yan ürüne dönüştürülmesini sağlar. Bu ketone da beynin en sevdiği enerji kaynağıdır. Uzun süreli perhize girildiğinde beyin işlevleri olağanüstü artar. Bilim kurgu filmlerinde olan haplar gibi değil mi? 

​

Görüldüğü gibi perhiz yapılması kolay,ucuz,uygulanabilir ve süper faydalı bir tedavi yöntemi,yaşam şekli.

​

Peki Nasıl Perhiz Yapılır?

​

Bir çok perhiz çeşidi var fakat bizim tavsiye ettiğimiz,en dengeli ve sağlıklı perhiz ''Intermittent Fasting''(aralıklı perhiz) olarak bilinen bir tür. Bunun üzerine binlerce araştırma var. Bu uygulaması en kolay ve günlük hayatınızı etkilemeyecek şekilde tasarlanmış,gerçekçi bir perhiz türüdür. Önce nasıl bir şey olduğuna bakalım.

​

 Sabah 8'de kalkıp akşam 12'de yattığınızı varsayalım:

​

​

​

​

• Akşam 21:00  ve sabah 09:00 arası bir şey yemek yok. Sadece sütsüz,şekersiz kahve veya içecek;çay veya su.   

• 09:00 ve 21:00 arası abartmadan istediğinizi yiyebilirsiniz. Az yağlı ve az şekerli tüketin.

• Bu aralıkta ''Kilo Ver'' veya ''Fit Ol'' beslenme programlarını kullanabilirsiniz.

• Bu süreyi 16 saate kadar uzatabilirsiniz. Daha uzun sürelerde tuzlu ve şekerli su içmenizi tavsiye ederiz.

• Bu süreyi kendinize göre değiştirebilirsiniz. Akşam çalışan veya geç yatan biri iseniz ona göre ayarlayın.

• Üstteki programa göre ilk yemeğiniz yani perhizi bozma zamanınız 09:00,son yemek ise 21:00.

• Spor yapıyorsanız en iyi zaman,üstteki nedenlerden dolayı ilk yemeğinizden önceki zamandır.

• Perhizi bu 12 saat içinde bozmamanız büyük önem taşıyor. Vücudu yağları yakmaya zorlamalısınız.

• Başlarda 12 saatten yukarı çıkmayın. Diyeti deney yapıp kendinize uygun hale getirin.

• Diyetin kolay olmasının sebebi perhizin uyuma zamanına denk getirilmesindendir.

​

​

​